Resep Sop Ayam Klaten Sehat dan Enak
Ingredients
Equipment
Method
- Rebus ayam kampung super Olagud dalam air mendidih hingga setengah matang. Buang kotoran yang mengapung agar kuah tetap bening.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, lalu kecilkan api.
- Tambahkan pala bubuk, merica, dan garam. Masak perlahan hingga daging ayam empuk dan kaldu terasa gurih.
- Masukkan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis. Masak sebentar agar tidak terlalu lembek.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Angkat setelah semua bahan matang merata.
- Sajikan sop ayam Klaten selagi hangat dengan taburan bawang goreng, sambal rawit, dan sedikit perasan jeruk nipis.
- Dengan langkah sederhana ini, Anda sudah bisa menghadirkan sop ayam Klaten khas Jawa Tengah yang nikmat untuk keluarga.
Notes
Rebus ayam dengan api kecil agar sari pati daging keluar sempurna tanpa membuat kuah keruh.
Tambahkan sayuran kaya serat seperti brokoli atau kol sesuai selera untuk menambah kandungan vitamin.
Kurangi penggunaan garam berlebihan dan hindari penyedap instan, karena kaldu ayam kampung sudah cukup gurih.
Sajikan sop bersama nasi hangat untuk energi tambahan.
Tips-tips sederhana ini akan membuat sop ayam Klaten Anda lebih sehat tanpa mengurangi rasa lezatnya.
Nikmati kelezatan sop ayam Klaten sehat dengan ayam kampung super Olagud. Gurih, kaya protein, kolagen, vitamin, dan mineral. Cocok untuk keluarga, menjaga kesehatan, dan memanjakan lidah dengan rasa otentik khas Jawa Tengah.
Sop ayam merupakan salah satu menu favorit masyarakat Indonesia karena rasanya segar, gurih, dan menyehatkan. Dari berbagai variasi sop ayam, sop ayam Klaten memiliki ciri khas tersendiri dengan kuah bening, bumbu rempah yang kuat, serta aroma harum yang menggugah selera.
Sajian ini tidak hanya nikmat disantap hangat-hangat, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Terlebih lagi, jika menggunakan bahan utama ayam kampung super dari Olagud, sop ayam Klaten menjadi semakin sehat, enak, dan berkualitas tinggi.
Mengapa Pilih Ayam Kampung Super Olagud?
Rahasia utama kelezatan sop ayam Klaten terletak pada bahan utamanya. Ayam kampung super Olagud dikenal memiliki tekstur daging yang lebih kenyal dan gurih dibandingkan ayam potong biasa. Kandungan proteinnya tinggi, lemaknya lebih rendah, dan rasanya alami tanpa tambahan hormon.
Daging ayam kampung juga menghasilkan kaldu bening yang gurih tanpa perlu tambahan penyedap buatan. Inilah yang membuat sajian sop tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh. Dengan memilih ayam kampung super dari Olagud, Anda sekaligus menjamin kualitas gizi untuk keluarga tercinta.
Kandungan Nutrisi Sop Ayam Klaten
Sop ayam Klaten yang menggunakan ayam kampung super Olagud kaya akan berbagai nutrisi penting, antara lain:
- Protein Tinggi: Daging ayam kampung super mengandung protein berkualitas tinggi yang esensial untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, mendukung pertumbuhan anak, serta mempercepat pemulihan setelah sakit atau aktivitas fisik berat.
- Kolagen Alami: Ayam kampung memiliki kolagen yang baik untuk kesehatan kulit, elastisitas, dan kekuatan sendi, sehingga mendukung kesehatan tulang dan persendian, terutama bagi lansia.
- Vitamin A: Sayuran seperti wortel memberikan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata, sistem imun, dan regenerasi sel.
- Vitamin C: Buncis dan sayuran hijau lain dalam sop kaya vitamin C, berperan sebagai antioksidan dan mendukung daya tahan tubuh.
- Serat dan Mineral: Kentang, wortel, dan buncis menyediakan serat untuk pencernaan yang sehat serta mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang penting bagi fungsi tubuh.
- Hidrasi Optimal: Kuah kaldu bening dari ayam kampung menjaga keseimbangan cairan tubuh, membantu metabolisme, dan memberi rasa kenyang lebih lama.
- Cocok untuk Semua Usia: Kombinasi daging ayam, kolagen, dan sayuran menjadikan sop ini makanan sehat untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia.
Kandungan Nutrisi Sop Ayam Klaten (Per Porsi ±300 ml)
- Kalori : ±250–300 kkal – Memberi energi untuk aktivitas harian.
- Protein : 25–30 g – Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Lemak : 8–10 g – Menjadi sumber energi dan membantu penyerapan vitamin.
- Karbohidrat : 10–15 g – Memberikan energi tambahan dari kentang dan wortel.
- Vitamin A : Sekitar 30% AKG – Menjaga kesehatan mata dan sistem imun.
- Vitamin C : Sekitar 20% AKG – Meningkatkan daya tahan tubuh.
- Kolagen alami : Tinggi – Menjaga elastisitas kulit dan kesehatan sendi.
- Sera t: 2–3 g – Menunjang pencernaan yang sehat.
Dengan kandungan nutrisi lengkap ini, sop ayam Klaten bukan hanya enak tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Sop ayam Klaten adalah sajian tradisional yang selalu menghadirkan rasa hangat, sehat, dan lezat di meja makan. Dengan menggunakan ayam kampung super Olagud, kualitas rasa dan kandungan gizi dalam sop semakin meningkat.
Tekstur dagingnya yang kenyal, rasa gurih alami, serta kaldu bening menjadikan hidangan ini cocok untuk segala usia. Tidak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sop ayam Klaten sehat dan enak ini di rumah, dan nikmati kelezatan alami dari ayam kampung super Olagud bersama keluarga tercinta.
