Resep Rosemary Chicken Sehat 

Resep Rosemary Chicken Sehat 

Rosemary Chicken ala Olagud adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menikmati ayam panggang sehat tanpa kehilangan cita rasa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Servings: 4

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

  

• 1 ekor Ayam Probiotik Olagud ukuran ±1 kg potong 4 bagian atau sesuai selera
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdt garam laut
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdt paprika bubuk
• 2 sdm air perasan lemon
• 4 siung bawang putih memarkan
• 2 tangkai rosemary segar atau 1 sdt rosemary kering
• 1 butir bawang bombay iris tebal
• 150 gram kentang mini potong dua
• 100 gram wortel potong serong tipis
• Opsional jika ingin lebih beraroma:
• 1 sdt mustard
• 1 sdm madu alami

Equipment

• Wadah besar untuk marinasi
• Loyang panggang
• Oven (atau teflon dengan penutup)
• Pisau dapur tajam
• Talenan
• Sendok takar
• Sarung tangan oven (opsional, tapi direkomendasikan)

Method

 

1. Marinasi Ayam:
2. Dalam wadah besar, campur minyak zaitun, lemon, garam, lada, paprika bubuk, rosemary, bawang putih, dan mustard (jika digunakan). Masukkan potongan ayam dan lumuri dengan bumbu. Tutup dan simpan dalam kulkas minimal 1 jam (idealnya 4 jam agar bumbu meresap).
3. Siapkan Oven:
4. Panaskan oven pada suhu 190°C. Sementara itu, siapkan loyang dan lapisi dengan baking paper agar ayam tidak lengket.
5. Panggang Bersama Sayuran:
6. Tata ayam yang sudah dimarinasi di loyang, tambahkan bawang bombay, kentang, dan wortel. Siram dengan sisa bumbu marinasi.
7. Panggang:
8. Panggang selama 35–45 menit atau hingga ayam matang sempurna dan berkulit keemasan. Setiap 15 menit, balik ayam agar matang merata.
9. Sajikan Hangat:
10. Angkat dari oven, diamkan selama 5 menit. Sajikan bersama salad segar atau nasi merah.

Notes

Pengganti Oven: Jika tidak memiliki oven, ayam bisa dipanggang di atas teflon bertutup dengan api kecil. Prosesnya sedikit lebih lama, sekitar 1 jam.

Variasi Bumbu: Tambahkan thyme atau oregano untuk rasa yang lebih kompleks. Bisa juga dicampur dengan sedikit kayu manis untuk aroma hangat.

Sayuran Alternatif: Brokoli, buncis, atau zucchini juga cocok sebagai pendamping.

Meal Prep: Simpan ayam panggang dalam wadah tertutup di kulkas. Tahan hingga 3 hari dan cocok untuk bekal kantor atau makan malam praktis.

Rosemary Chicken adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menikmati ayam panggang sehat tanpa kehilangan cita rasa. Menggunakan ayam probiotik rendah lemak dan bumbu alami seperti rosemary segar, hidangan ini menggabungkan kelezatan khas Eropa dengan gizi seimbang. Praktis dibuat dan cocok untuk menu makan siang atau malam keluarga yang sehat. Pilihan ideal untuk pecinta makanan sehat yang tetap mengutamakan kenikmatan.

Dalam dunia kuliner modern, menyajikan makanan sehat bukan lagi sekadar tren, melainkan gaya hidup. Salah satu resep yang menonjol karena kesederhanaannya namun tetap bergizi dan lezat adalah Rosemary Chicken. 

Olagud menghadirkan versi sehat dari menu klasik ini dengan menggunakan ayam probiotik berkualitas tinggi yang bebas antibiotik dan hormon. Resep ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian tanpa mengorbankan rasa. 

Cocok bagi keluarga modern yang ingin menjaga pola makan seimbang, Rosemary Chicken ala Olagud menjadi simbol hidangan sehat yang menggugah selera.

Kandungan Nutrisi

Rosemary Chicken ala Olagud bukan hanya enak tapi juga kaya nutrisi. Berikut kira-kira kandungan dalam satu porsi:

• Kalori: ±350 kkal
• Protein: 28–30 gram
• Lemak: 12–15 gram (sebagian besar dari minyak zaitun sehat)
• Karbohidrat: 20–25 gram (dari kentang dan wortel)
• Kolesterol: Lebih rendah dibanding ayam biasa berkat ayam probiotik
• Vitamin: Mengandung vitamin A, C, dan B kompleks dari sayur dan ayam
• Mineral: Kaya zat besi, kalsium, dan magnesium

Kelebihan utama adalah penggunaan ayam probiotik Olagud yang rendah lemak dan bebas residu antibiotik, menjadikannya pilihan aman untuk anak-anak dan dewasa.

Keunggulan Ayam Probiotik Olagud

Tak hanya sekadar bahan utama dalam resep Rosemary Chicken, ayam Olagud membawa nilai lebih yang membedakannya dari ayam biasa di pasaran. Olagud menerapkan sistem peternakan modern dan terstandar tinggi untuk memastikan setiap ekor ayam dipelihara secara sehat dan alami. 

Ayam Olagud diberi pakan probiotik alami, sehingga pencernaannya lebih sehat tanpa perlu tambahan antibiotik atau hormon pertumbuhan, sehingga aman dikonsumsi oleh segala usia, termasuk anak-anak. Kandungan lemak dan kolesterolnya lebih rendah dibanding ayam biasa, menjadikannya cocok untuk diet jantung sehat dan gaya hidup aktif.

Selain itu, daging ayam Olagud, terutama pada bagian cekernya, mengandung kolagen alami yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan sendi. Keunggulan lainnya, ayam Olagud telah diekspor ke Singapura, menandakan kualitas yang telah lolos standar internasional.

Hal ini menunjukkan bahwa komitmen terhadap kualitas dan keamanan pangan bukan hanya slogan, melainkan praktik nyata. Memasak dengan ayam Olagud berarti menghidangkan makanan yang lebih bergizi, bersih, dan mendukung prinsip keberlanjutan. Pilihan cerdas bagi keluarga yang ingin hidup sehat dengan cita rasa tetap istimewa.

Penutup

Rosemary Chicken sehat adalah jawaban untuk mereka yang ingin menikmati kelezatan ayam panggang tanpa rasa bersalah. Resep ini tidak hanya mudah dan cepat dibuat, tetapi juga padat gizi dan rendah risiko kesehatan. 

Menggunakan ayam probiotik dari Olagud memastikan setiap gigitan bebas bahan kimia berbahaya dan penuh manfaat. Sangat cocok untuk Anda yang ingin menjaga pola makan sehat, namun tetap ingin menikmati makanan lezat dan memuaskan. Jadikan resep ini andalan di dapur Anda untuk keluarga yang lebih sehat dan bahagia.